回生的瑞幸如今杀疯了ag旗舰厅平台起死

　　除此之外★▼，在这背后瑞幸还有一个更加实际的考量——提高客单价●-▪▷。因为消费者爱喝…△…=▽，且短时间内难以被替代▷□回生的瑞幸如今杀疯，▲▷-“奶咖▷●=★”产品相比普通美式跟拿铁◆-△=◁，有着更高的提价空间•▲▽。

　　暴雷之前■▪-○▪…，瑞幸给外界的印象普遍是不差钱▽★▽=■，连续几年因烧钱补贴产生的亏损在高管的公开发言里-◁◇▪△，也属于…★“符合战略预期◆▼”[9]●-□▷▼▼。然而到了2020年▷…▪□□，这家公司的境地完全改变了-□▷▽□。

　　2020年4月3日这一天•○◇▷★◆，瑞幸自爆财务造假引发APP爆单★▽■◇。当时调侃这么便宜的咖啡▼•“喝一杯少一杯-☆…=▽”的网友们恐怕不会想到-▽，这家三年亏了100多亿的公司还能撑到现在▽•◁★。

　　自2017年成立后坚持咖啡门店直营的瑞幸☆•○◁▪▼，在2021年1月宣布放开加盟★◆-▪-。有人觉得瑞幸是真◁…“穷☆★”了▲▲□，如今看来▼▷▷△□-，这种模式其实是◁▪▷•…▪“一石多鸟△▲…◇”▪☆-○。

　　生椰拿铁一年卖出了1亿杯-•☆★，杯子连起来能绕地球大半圈▽▪◆=；新品椰云拿铁跟椰树集团联名△▪◁●★★，上线万杯▲◁▲△▽□，一周的销售额超过了8100万◁◁。

　　[7]热点聚焦｜瑞幸重启=▼☆“新零售合作伙伴招募计划◁•○▽◁=”▷◇△-，不收加盟费★=■•，你来吗●△▷？（2021）-…▽•●=. 财经网◁○.

　　过去几个月▼■●•，疫情冲击下的新消费品牌们哀嚎一片▲□。退市近两年的瑞幸▼◁…•▪，则交出了一份让很多人▪=◇“惊喜■=★▪”的成绩单▽=●。

　　在此背景下◇▼▪，截至2019年底▲◁□●▼▪，不到两年时间○▷，瑞幸的月均交易用户数已经接近1200万[2]◆□…▷□☆，累计交易用户达到4061万[26]▲▽。

　　这是一片尚未被咖啡文化渗透的市场●◇□●▲•，《中国现磨咖啡白皮书》显示△◁▼，三线以下城市精品咖啡馆的占比不足1% [21]★◆•。同时☆■▪，这些城市也拥有消费潜力巨大的年轻群体=★◇▲☆▪“小镇青年…△”▪•▲。

　　截至2021年底▽▷、 2022年第一季度末■◁◇=…▲，到了2021年底▪◇，一切尘埃落定▪=•○△。2020年第一次喝咖啡的人有54% 选择了速溶奶咖[16]☆●□☆◆▲。

　　[18]瑞幸一季度竟还新开了500多家店 另外这几组数据也让人意外□▲☆■▽…. (2022)=■…=. 界面新闻•★.

　　有人将生椰拿铁的出圈总结为又一次成功的新消费营销事件■◇▪，选秀爆红的利路修自带热度◇……▲☆，加上瑞幸为其量身打造的魔性洗脑广告语★○•△•“YYDS○▪▼”…■…◁○▲、☆●“永不下班□◁☆•●□”○◆-▷▼•，一齐将生椰拿铁推向顶流=●。

　　危急之下=◁◁○▪●，瑞幸最终选择迎接变化☆■★=•…。起死回生的第一步□★▲■…★，就是接受老股东的注资•◆▽●，换个新老板◇◁•△。

　　即便在最艰难的时期□△…◁，2021年4月12日☆◁▪□◇•，帮助其摆脱了破产危机[12][13]=▪▲★△▪。都不会有翻身之日◆▷☆◁■。这款主打添加▪…“生椰乳●▪-▼”的椰奶咖啡一经推出就成为爆款…▷•▷▼，

　　2022年第一季度▷■，瑞幸收获了1610万元的营业利润◆●=，和1980万元的净利润○◇=•。看着不多◆▲★▽…，意义重大…●■••▪，这是瑞幸自2017年成立以后…▷☆=○，第一个没有亏损的季度[1]★◆◇。

　　大钲资本作为瑞幸最早也是最大的外部投资机构□◇▲◆▽，曾率领愉悦资本在内的投资人派系△▼，跟以陆正耀为首的创始人派系□▲◆★★■，自2020下半年进行了一场激烈的主导权争夺战[10][11]…★…▪-。

　　[11]两场拉锯后董事会=▽◇“大换血○★□▪…” 迷途中的瑞幸走向何方-▲▪？(2020)•■◆. 每日经济新闻△▷★.

　　瑞幸不收加盟费•-▽▽，但每家加盟店开张之前△■■，装修费用★…▪▲、生产设备●▷■=•、原材料-◇=■•…、利润分成等都会成为其总部的收入来源★○○△●…。实际情况下■○•☆■，开一家30平米左右的门店◁◆■-□▽，每个加盟商前期投入至少需要35万元[19]▪◁。

　　到了6月底•△…□，瑞幸的生椰系列单月销量超过1000万杯▼…▽▼-◆，刷新了新品记录=★○。大批喝不到的网友们忙着复刻同款-◁，连带着生椰拿铁里使用的厚椰乳销量也有了大幅增长[14]▪◇●。

　　接近80亿元[2]▷=○△。财务造假不是小事-•◇，超过三分之一都是▲▪■▼“奶咖○●▪■”◁•◆。

　　造假风波后的2021财年△▲-□，其经营亏损就已经大幅收窄▷•-□，从2020财年的25…○.9亿元下降至5★▷☆●▪=.4亿元[2]☆•▼■●，自营门店的利润率更是连续四个季度保持20% 以上[3]◁▽△☆-▪。整体利润转正△○，只是时间问题=▪。

　　曾经用2年半时间狂开4500多家自营门店的瑞幸=★■，一度在2020年经历▷▼“关店潮…■△”•■••，到年底门店数量下降了12△▽■○.9% [4]▲▲。瑞幸旗下的☆○•☆▼“小鹿茶…★”加盟项目也停止了扩张◇•，门店数量骤降[5][6]△△◆。

　　瑞幸2021年新增的门店中△◇▼，超过60% 都是加盟店▪☆•▽◇；与此同时★…◆▽， 2020年关了很多店的瑞幸△■□，在2021年新增1221家门店的情况下…☆◇，租金成本占比却下降了•◁●◆▲▪，因为瑞幸不用承担加盟店的租金[2]☆▪。

　　2021年初…•◆○▲，对于仍处于亏损★☆、没有完全摆脱危机的瑞幸来说☆□，在下沉市场采用加盟模式◆…▪◇…，无疑是一种能够以低成本●-○=，在短时间内快速扩张■-☆-，占领地盘的最佳途径ag旗舰厅平台…□。

　　这两年◁▷…，瑞幸的补贴力度大幅降低▪□，还上调了好几次产品单价◁…▷◁，与之对应的却是从2021年6月份开始其月均交易用户数屡屡突破新高[2]○▽●。

　　[19]瑞幸咖啡重新放开加盟★★■▽▲◇：不收取加盟费○…★●，加盟商前期费用投入至少35万元…□◆. (2021)▷•●-. 搜狐财经▷=.

　　[9]瑞幸咖啡称★▷☆：亏损8亿符合预期 投资人都不担心□•▲▲…•. (2019)○▽●•. 中国青年报▼◇…☆.

　　尤其是•■…△，当生椰拿铁的爆火跟押中谷爱凌同时发生在一家品牌身上后◆▼△▼☆，瑞幸就成了咖啡界的•○▷▼“紫微星□•”…■◇□▪，在各地掀起加盟热潮◁•○，四线城市的老板想开店都得先排队□▪■=■★。

　　虽然疯狂烧钱的补贴模式备受争议•▲◁▼，但瑞幸在成立以后○-●，也的确用大把的优惠券…▽▷◆-，培养起了一批年轻人喝瑞幸的习惯--报：薅离你最近的“羊毛”ag旗舰厅生活中 优惠板块的分类区别◁■，将带给用户的是需求匹配的精准度高低…◁●▪。《挖咔》将汇总来的精选优惠信息分为=◁•▽…：性价比高的优惠资讯□▽•、 更多 报：薅离你最近的“羊毛”ag旗舰厅生活中，。他们是鲜制咖啡的主力消费人群•☆□☆○☆，常常出没于一二线城市的写字楼▷■•-=、商圈◇△•☆●▽、学校等地段■--，喝咖啡主要不是为了格调◁…，也不是口味★□○☆○，而是提神醒脑▼▪△▲▲△，高性价比的瑞幸是不二选择▷●。

　　生椰拿铁好喝又有创意▪◇○▼◁▼，年轻人们愿意为此付出更高的溢价ag旗舰厅平台•-▼…。当这样的产品越来越多•▲○▪◁▪，瑞幸的品牌形象也有所改变▪-，从便宜大碗到好喝不贵●□，从○-“刷锅水•▪◇”到•☆□“国货之光■▽▲…◇▪”◇★▪-★。

　　[17]咖啡行业数据分析◇◆：2021年中国60%消费者喜欢在咖啡店购买卡布奇诺○=▪. (2021)…▪◇▽◁. 艾媒咨询••.

　　调研数据显示▪△☆○•◁，大钲资本最终成功取得公司50% 以上投票权●▪•○▽▼，瑞幸的产品研发和日常运营也没有停下[24]◆★◁▪…。其整体门店数量突破6500家[1]▲■▪，瑞幸的▽★◁…“奶咖☆▲◇”会使用椰乳○○◆●、燕麦奶等植物基乳制品◆…▽○•，瑞幸产品的平均单价已经从2019年四季度的9●☆▼.97元提至15…▪■□.24元[18]●●■△•。截至今年第一季度末-▷，

　　瑞幸前六个月的收入已经超过2019全年收入[15][4]…▽□=；为瑞幸带来了实际的业绩增长▪◇▽。2021年◆◁-，瑞幸重新开放加盟[7]••，鲜为人知的是▪-。

　　17个月创下中概股最快上市记录▼△-■○，短短13个月后退市▼▪☆•△△，遭遇监管机构的巨额罚款★•、投资人的集体诉讼▪○◁••■，以及意料之外的疫情冲击•□。绝大部分人看来◁▷•“必死无疑▼◁◆▽□-”的瑞幸…□，不到两年竟然又活过来了★•◁○，增长势头还异常凶猛◁▪◆◇▷■。

　　但绝不止运气•…★◁◆=。去冰无糖◇•◁=-□”ag旗舰厅平台▪▲◁▽。随着瑞幸咖啡加盟店的扩张▽▲，在资本市场上■■★=，取代陆正耀成为瑞幸的实控人□◁，大部分中国人还是接受不了太苦的咖啡…◇=。那个夏天火到什么地步呢▼▷。

　　有调研数据指出-◁◇=••， 63% 的小镇青年都曾在一二线城市生活过▪◆，有利于咖啡文化普及[22]★▼△-●。2021年小镇青年对冻干及胶囊咖啡的消费增速已经超过了两倍[23]▪◁▼★●。

　　它们统称为◁▽•-▷“奶咖-○”--=…，即以美式或意式浓缩为基底★•○▪，加入牛奶•…、椰奶以及其他风味物质的奶茶式咖啡-•…-◁。这种不像美式那么苦△□▽▪=▼，比拿铁多了份新鲜感□•，又比奶茶少了些负罪感的饮品▼☆▪，才是瑞幸逆袭的关键•-○■★。

　　因为内部的-=▪▪“赛马机制▼○○”◆-▼•，瑞幸平均研发22款产品中○•，最终只有一款走向大众◆▲。2020年▲◇◁，瑞幸一共推出了77款全新现制饮品▲△○●◆，这意味着●▽●△▼，其内部平均两天就可以研发出差不多9款新品[25]□▷☆▽▽▷。

　　即便是爆出造假丑闻▼△==，瑞幸的月均交易用户数也只是出现了短暂的下滑[2]==。更多人在意的并不是瑞幸会有什么后果•★▽，而是自己还能不能喝到一杯比星巴克便宜一半的咖啡•▪▼=△★。

　　[20]新消费研究之咖啡系列报告二◇▷…=：瑞幸咖啡重估=•◆●□. (2022)……▷. 中国平安◇★△=☆.

　　单品的爆火进一步带动瑞幸财务状况的改善◇◆•☆◆▲， 2021上半年其门店层面实现盈利△■▪●◆■，利润率为16▪■.3% ◇△▼，而一年以前▷•，瑞幸旗下门店还处在入不敷出的状态●◆●，亏损率达到39▽◇◆•.2% [15]☆=•□。

　　从不想上班的利路修□■，到天才少女谷爱凌□☆▼▷■•，每隔一段时间瑞幸小蓝杯就会刷屏所有人的朋友圈•▷△☆★△，相关话题冲上热搜的次数堪称新消费中的顶流•★▲。

　　还有个更明显的变化是•■▷◁△，从2021年开始-■■◇，你很难再收到瑞幸发来的1◆◆●▷.8折和3▲□.8折优惠券▲■△▼◁，更常见的是5▪-=□•■.5折和6●◇.8折▪▽=。

　　[5]小鹿茶合伙人▽▲◁▼■●：进退两难-▽▽…•★、非常害怕瑞幸破产-•-. (2020)•●□■△◆. 界面新闻□▷◁=.

　　但这个市场上的竞争对手也不容忽视△-=，不论是转行做咖啡的蜜雪冰城□●，还是大规模进军三四线城市的星巴克□◁▷◆，抑或一众新消费咖啡品牌★▼•▲◁，都已经来势汹汹■○▲★▷▲。

　　其次●-◇，借助加盟模式=▪○▼，瑞幸不仅能继续扩张◆=▪，还可以把开店的成本部分转嫁给加盟商☆□■▼。

　　目前三四线城市的咖啡馆主要以连锁品牌为主◁-◇…▷测评30版本的收益如何？ag旗舰厅金玉满。，比如瑞幸◆▲◇■▼、星巴克 / Flicker

　　在随时都可能发生变化的时代•◇■◁★，对于瑞幸来说▽▼…◁●◆，经历•◁●◇“破产•=▷□”未尝不是一件好事□◇。

　　这其实又回归到了消费行业增长的本质——产品○•□★。就比如一杯生椰拿铁接近20元□◆◆○◁◇，很多人买的并不只是纯粹的☆◆=•▽▪，还有椰奶+咖啡带来的一种独特口味◆▪。

　　[12]大钲资本牵头的买方团收购更多瑞幸咖啡股份△▲□. (2022)○○. 大钲资本•◆▷.

　　造假事件引发一系列连锁反应▷☆=，瑞幸这边又是罚钱▷=•-◆，又是打官司◁-，还得支付给投资者一大笔赔偿金●☆=▼，在疫情跟舆论影响下维持正常经营◁…。如此急需用钱的关头●=■，瑞幸还因为退市无法从股市上筹集资金ag旗舰厅平台▲◆☆▲-★。

　　但放在品牌的层面来看•-…▷□★，这不是瑞幸第一次=★▼…-•，也不是最后一次推出爆款▲…=◇，比如生椰拿铁之前的厚乳拿铁■◁…，后来的丝绒拿铁□□◁△▪•、椰云拿铁▪△…◇◇★，都在市场上掀起过不小的水花◆◆▪■◁。

　　但因为断货●…■◆“根本买不到▲○■=”的网友直接给它建了个词条◇☆◁，对…•“乳糖不耐-★-◆”的人更加友好危机之中☆●△=□，涨价◇•☆，全年的收入相比2020年几乎翻倍□•●，自营门店数量也恢复增长••■▼△。瑞幸的△▽“起死回生=▼▽◁▲”绝非司空见惯▷△▽☆★，董事长郭谨一称•▼“迎来全新开始○•”■-○◆. (2022)●▲●◆•▪. 新京报--▪◇◆△.直到今年1月★□△■-…。

　　[6]小鹿茶停止加盟◆=☆▲●，多数门店更名为瑞幸咖啡=◁▷-=-. (2021)☆◁▷△☆-. 界面新闻-□▲■△□.

　　为了维持正常运转=◆●，瑞幸放弃了激进的扩张战略▷▷，关闭业绩不好的门店■◆▼▷…，最大程度地砍掉不必要的营销开支▪■●•▲•，告别了■=△■“开店+补贴=◆◇▽□▪”的粗放模式◆◁★▷，走向以产品为主的精细化运营▼▽□=■★。

　　[16]我国咖啡零售市场◁●▷=：速溶仍是主流…▷▲▪▼▲. (2021)○▽◇. 中国消费者报★◇▷•■◇.

　　抛开那些自救策略▲▼-▲，归根究底○◇☆，瑞幸能够重整旗鼓-■□▲☆▼，验证了消费行业一个永恒的真理●▪：没有被消费者抛弃的品牌△◇，不算真正的■◁◁“死亡•▪-★■●”=◇▼◇。

　　成为中国规模最大的咖啡连锁品牌[8]▪★□了ag旗舰厅平台起死。2020年□★■●=•，瑞幸推出的113款全新现制饮品中◁○，[3]单季度首次全面盈利■○▼▼…，瑞幸的加盟店以小鹿茶为主●▷-△◇，超过星巴克在国内的门店数☆▲▽，瑞幸能频频押中爆款确实有运气的成分在◆-◁■，全网平台的博主们都在安利▪☆★，[13]瑞幸咖啡破产保护程序结束▲◁◁▪▪！

　　造假事件虽然是瑞幸的一次严重危机▼■▲▽•，但也给这家▪-■•=◁“蒙眼狂奔▽□▷▪=”的公司按下了暂停键◆=•◇，让其能够及时反应过来▽◁▷•●，从▼▲■○“烧钱扩张△◇△▲…△”的路径中抽身△▲=。

　　收入占比仅有7▼★.9 %○☆…▷-◇。瑞幸离重返纳斯达克不远了★◇. (2022)□★▲…△. 新浪财经▷•△△.[14]生椰拿铁爆红▪▪☆•◆，让这家椰乳公司也跟着▷▽○▽◆◆“出圈▷▼○”◇•★■. (2021)▽☆. 界面新闻…▪●★.2021年…◆▼●，这部分收入占比相继增长到了16…△◆•▪.4% ▷•◇□、22=▽…▷□.8% [2][1]▼△◁▲☆。绝大多数因此被做空的上市公司▲=-，通过持续注资一步步扩大持股■▲-=★，2021年消费者在咖啡店最喜欢购买的咖啡品类是卡布基诺[17]△●★。从2021年开始▲□，感叹自己☆▷★…▪“什么时候才有机会念出那句●△◆=★：一杯生椰拿铁☆★△…▪◆！

　　[10]瑞幸咖啡42-▼.5亿美元市值背后▼▷▲▪••：…●★▷■▷“神州系▽▽”股东助力=•=◁▷，无意对标星巴克◁●. (2019)★■•▪▼▷. 21世纪经济报道◁▼●◇.

　　截至今年4月11日▼…▼◇△，瑞幸在三线家门店★…▪◆□□，在众多咖啡品牌中排名第一[20]-■◆□。就在同一个月▼=■•◁，瑞幸结束了破产保护◁▲•，全面回归正常经营[13]-△◆□☆◆。