难进霸王茶姬的高端局ag旗舰厅平台瑞幸

　　除了疯狂开店▷▽◇▼▼，小鹿茶也沿用了瑞幸低价的策略•=□•☆。彼时★◇，不少消费者在社交媒体上表示△…☆•，其购买小鹿茶△…△，主要与其售价较低有关◇=■。

　　这并不是第一次试水茶饮◇▲☆=。多年前▼-▪，瑞幸曾经推出过▲•“小鹿茶■●”对标喜茶▲▼◇●▼▲、奈雪★••，后者还被视为☆•▽•◆“第二增长曲线◇▪”•△-▼●■。

　　2020年▪▼，浑水在做空瑞幸的报告中就表示□▼▷★◁，小鹿茶的产品只是1□▷▼◁-■.0代茶饮○▼老外们都爱吃而最后一种国人早已吃腻ag旗 这款糕点的历史就很悠久了▪●，平常在面包店里或是超市都能看到它-□，端端正正地摆放在那里○▪••▽▪，绿油油的□••，看着就很有食欲□◁●，不论是南方人还是 更多 老外们都爱吃而最后一种国人早已吃腻ag旗，，无法与其他品牌的2-○▪◇.0代和3◇▽.0代茶饮竞争•★◇▪▼•，□★△“很可能最终会以一种固有的低质产品诉诸价格竞争▼○●-○=”□▲★。

　　而这次轻轻茉莉的推出▼◁●，则标志着瑞幸正式进军轻乳茶领域▲=▼■△▪，与霸王茶姬们正面竞争◆■■▼•▷。毕竟都有提神▼■、醒脑的作用▷○★△▷=，也同样是提供情绪价值的饮品ag旗舰厅平台◆▲=◇，在打工人肚子空间有限的情况下★◆▷••，咖啡与奶茶之间的战争▷☆，不可避免★▽◁。

　　瑞幸前创始人陆正耀的库迪◆•=▽，自成立之初◆▲•…▽▲，就一直热衷于1比1复制瑞幸的做法——它们习惯于采用与瑞幸相似的门店布局■■、类似的SKU•◁、甚至直接寻找瑞幸的供应商供货○…-。

　　2020年4月=…▽▼◆☆，瑞幸咖啡称自查发现公司首席运营官刘剑财务造假▲▷，牵涉约22亿元交易额△▽☆，此后◆□-，作为小鹿茶主要负责人刘剑退出董事会-○▷•■，最终从瑞幸出局◁…◁◆▼•。

　　不过□•■◁，在小鹿茶成为▼◇=▷“弃子=◆◆-”后◁=▲，瑞幸的处境已经今非昔比▪□□☆▷○，它带着超过2万家门店和供应链优势★▪，卷土重来△☆◁□△，想要完成小鹿茶此前的历史使命…▪□△。

　　当下霸王茶姬代表的国风茶饮品类的爆火◆◆，也的确值得瑞幸眼馋-☆□…。今年5月△=▷…，霸王茶姬创始人张俊杰提到◁•△☆•☆，2023年霸王茶姬GMV108亿元○◆◆▽☆●，2024年第一季度GMV超58亿元○●•，预计全年GMV超200亿元•○-。

　　根据窄门餐眼的数据-★，在门店规模前十的现制茶饮品牌中▽•▼=，虽然霸王茶姬位列第九-••，但其客单价却最高▽…■=◁•，达到了让不少同行羡慕的18…■.62元△▽▷▼，比喜茶还高出1▽●◆.21元●△▼■。相比之下▪…◆，瑞幸的客单价为15▪▲-.23元★○•●。

　　作为一家有着互联网基因的咖啡公司●▪★•◇■，瑞幸的模式从创立之初的▼…■“低价◆★☆△○•”◇□◆， 通过私域流量去吸引用户•…，逐渐演化为▪-◇“数字化算法+引流型大爆品◆-=”的模式■◁-▲☆▼。

　　瑞幸逆风翻盘的故事里◆△▼=，也一直离不开生椰拿铁这种现象级单品——2021年4月▽□◁◆，瑞幸生椰拿铁推出后•◁●△，创造了▪▽“1秒内售罄▷-”▪●“全网催货-=”的现象级表现◇□-；上市3年来•…，卖出7亿杯☆▼▽；按券后均价13•★■○.9元简单推算★▪◆▷○，生椰拿铁为瑞幸咖啡创造了近百亿元销售额□=。

　　造假事件后■…•☆○▲，瑞幸也曾向小鹿茶的合伙人提出过将门店转为瑞幸咖啡的相关建议-▪▼△▷★，其门店数量开始迅速减少●△▪-。

　　结合历史不难发现△■▪▪★●，爆款对于瑞幸的用户增长有着极大的刺激作用●●△•○△。瑞幸推出的生椰拿铁的2021年第二季度…▷▲▽•◇，其平均每月交易用户数突破1200万▪◇○•，同比增长37•-▽.34%☆○•，环比增长40▪▼■-.75%…▽☆○▲□，单季收入环比大幅上涨50…◇▪.83%▽☆●=◆■。

　　用一款初出茅庐的新品▽☆☆▼•▷，对标霸王茶姬的招牌菜-△◇▽•■，似乎有些拿鸡蛋砸石头的意思★●△◆=。但瑞幸的杀手锏□▪◁◇•，一如既往是它的低价策略○●△▼▷…。在推出轻轻茉莉后ag旗舰厅平台☆◁▽•，瑞幸表示▷★•▽，即日起○-▷□◆，全国2万店在下午4点后★-◆■▲，将为用户提供9△☆□.9元下午茶▼★▷◁。

　　低价营销的确能在短期内吸引用户…▼-★△，但在茶饮行业◁■：从低跟鞋到高的时尚诠释ag真人国际网站 适合人群•▽□…▽：低跟鞋非常适合那些注重时尚并经常穿高跟鞋的人●●…。即使是初学者-▪，只要稍加练习也能轻松掌握●▪。特点■▷◁▽：高跟鞋以其高挑的高 更多 ：从低跟鞋到高的时尚诠释ag真人国际网站！，有爆款产品才是吸引用户复购的关键☆◁△△■◆。相比母品牌瑞幸☆▪••，成立以来•◁=▽，小鹿茶也一直缺少一款具自带光环的爆品▽●☆★，很难获得消费者忠诚度和稳定活跃度☆•▷◆。

　　其他同行也不手软■◇▽=。比如在瑞幸的生椰拿铁走红的一个月★☆●◆★•，M Stand就上线鲜椰冰咖◁▪-、生椰dirty 等◁△▲◇“椰▽◆◇…”系列产品•◆；Seasaw推出厚椰拿铁◆◁◁；蜜雪冰城更是直接联手瑞幸的椰乳供货商菲诺■▼●-□=，推出◆○▷□“椰椰拿铁••◇★▽”……

　　面对库迪■▼•=▷…、幸运咖疯狂的低价战和潮水般的扩张速度△▼▽，正在寻找增长点的瑞幸◁◆△，盯上了霸王茶姬的地盘▷○。

　　另一方面■◁，同样都是各自行业的头部品牌▪□◁，手握2万多家门店的瑞幸△•●•■，和风头正盛的霸王茶姬☆▼•☆，也免不了出现客源重叠的情况•□■◆=▷。而在咖啡价格战还未熄火的情况下■◇，为了寻找下一个爆品☆◇▲=▷▷，瑞幸不得不踏上霸王茶姬的牌桌●=•。

　　但在口碑上▲△，霸王茶姬还是要更胜一筹▷-•。源sight注意到-…●，不少消费者反馈★●•…▽-，两款产品的口感非常接近•▪★☆，但轻轻茉莉…■--△•“明显能感觉到茶的粉末▲•”•▼▲“有颗粒感▽◆▼▲-，不够顺滑▪■◁=■•”◆★▼。

　　但进入2024年•●☆☆，瑞幸的战绩并不算优秀▼□。此前大火的酱香拿铁◆▲==□◆，热度已经明显下滑▲…。从去年末开始▷▷●，一些瑞幸门店不断传出☆▼▲□“一周只能卖出十几杯○□▲•▪-”的消息△•▲，甚至上个月●▲★▽△，还有消息称▷◇▪○▲■，部分门店还因为物料不足•▪•，直接将这款产品下架◇•△=。

　　星巴克中国同店销售额同比下滑14%-…，但净利润为8-•==◁….71亿元▲☆，平均客单价下滑7%△○★■▼；同店交易量下跌7%□★□-●•，起伏不定的周期里-▪=▪△，头部品牌都正在面临增长压力▼-•☆△：2024财年第三季度◇▷▽，同比下滑12●…■◇….8%□▼☆…◇。而尽管瑞幸在第二季度的营收同比增长35☆▲■▽.5%至84▽○▽••◇.03亿元=▼■，

　　从配料表和瓶身外观看▪…◇，伯牙绝弦的主要成分是茉莉雪芽○◇、牛乳★…▷☆=、冰勃朗非氢化基底乳▪▲▼□▼◁，轻轻茉莉则使用了茉莉花茶◇▲…、纯牛奶=◇▼、轻乳•○■▲、绿咖啡液和原味调味糖浆○-…★□；伯牙绝弦的瓶身采用了淡青色的古典花纹▼△▼◆○，轻轻茉莉使用了类似色调的宝花奔鹿杯△▪▲=…。

　　另外让瑞幸眼红的是■-■，在行业不断内卷的情况下☆=，披着新中式外皮○•，霸王茶姬还能把奶茶卖出高价••◁○。

　　瑞幸的轻轻茉莉正式上市前…=▪☆，就被拿来与霸王茶姬的□☆…■“伯牙绝弦◆▽◁★”作比较△•▪△。比如在小红书上-=，轻轻茉莉已经被贴上了○▼=“霸王茶姬伯牙绝弦平替□■▼▼◁”的标签○◇☆。

　　8月12日▽●•◁☆-，瑞幸咖啡CGO杨飞在朋友圈宣布了其乳茶新品◆▲▷◇“轻轻茉莉■●◆▷■”的战果◁○=◁△，配合••▲▲○□“女神◁☆”刘亦菲代言海报▷□▷▼，瑞幸在当天迅速刷屏◆◆▷☆=。而这款对标霸王茶姬新品的出现•■◆，也预示着☆•…，瑞幸再一次对茶饮下手了★◁○。

　　主打新式茶饮的小鹿茶-●☆，于2019年9月正式被瑞幸推出并独立运营▽□▷▷▼☆。不同于彼时瑞幸主打的直营模式•◆•▪△，小鹿茶通过加盟模式进行扩张▽◆=，以二三四线城市为主要拓展区域•■●-•-。

　　两款产品的确有着不少相同之处◇-，甚至不少人认为◇△，轻轻茉莉在像素级复制伯牙绝弦■▲○△☆…。

　　此后的每一年•□，瑞幸几乎都有爆款续上火力★■□▼。2022年4月△■■■-，瑞幸推出椰云拿铁◇★■，单周销量495万杯•…••；2023年9月△▷••…，◇•□◆■“酱香拿铁▼…◁▪”刷新单品纪录★■，首日销量突破542万杯▲★■，单品销售额突破1亿元□▲。

　　=●▪▲○“瑞幸做下午茶很靠谱△…=•▷△局ag旗舰厅平台瑞幸。丰富下午到晚间=◇◆难进霸王茶姬的高端，非咖啡高峰期的饮品菜单●▲，给消费者更多选择★□■•▷-；今年 6月上线的瑞幸柠檬茶品类销量突破3700万杯●●，单品赛道TOP3■■☆▼；轻轻茉莉首周销量也突破1100万杯★▪•，成为年度新品首周最佳●◆●△。★▼▷●▪▼”

　　瑞幸跨界的另一面是□…△○◁=，中国咖啡市场整体压力正在加大◆★。窄门餐眼的数据显示=•…○★○，2023年6月至2024年6月◇……，中国连锁咖啡品牌关停或调整的门店总数超过3■△•-●.7万家▪-△▲。

　　据虎嗅报道□•，生椰拿铁和生酪拿铁等大爆品☆▷▽○●，基本上贡献了瑞幸的主体毛利润•▽◆△□。☆△◆◇▷=“瑞幸是典型的大爆品模式•-△…◁，我们可以做个比喻●=□☆：就算瑞幸只留下几款核心爆品▷◁•▷=△，砍掉其他SKU▼•，它的毛利润可能并没有明显变化▼=▼▪☆△。○▽”

　　咖啡行业的爆款可遇不可求▼☆，但门槛却不算高△▪▲△，绞尽脑汁想出来的配方极易被竞争对手模仿▲●◁◇▲▪。

　　窄门餐眼数据显示•◆☆▪◇，小鹿茶创下的单月开店最高记录◆•▷◇，是2019年12月的126家▽△◇…▽■，此后逐渐下滑-…-=●，到了2024年8月3日…◇，其门店数量已经只有90家◆◁▪。

　　健康○…□、无负担也是两款产品相同的卖点●-▪•。霸王茶姬的产品•□，一直主打茶底0添加人工香精▪◁、整杯0反式脂肪酸•▽■◇•◇、牛乳0奶精-•○。瑞幸的轻轻茉莉上▼△▲▪▷▽，也喊出了0植脂末▷▽、0阿斯巴甜▼▷□•▽★、0反式脂肪酸-☆、0氢化植物油标准=•=▽。