椰子饮品界的新风口凯时ag旗舰厅登录

　　一方面○=•△▷，以椰子为主打的专门店不断涌现•▪□◁◁。例如○☆□，现制椰子水连锁品牌好运椰自2022年8月在北京开出首店后□□■-，火速完成三轮融资●-，累计融资金额已达数千万元•▽-▪，投资方包括渠道端和供应链端相关人士▽▪△◆◇、知名媒体人士■△••☆、金融人士=▽▼、险峰K2VC和同山投资等▪●◆。

　　不同的择址策略导致客单价出现差距…▲。对比椰不二和蔻蔻椰的布局和客单价能够看出▼=★，侧重于选择进驻商场的椰不二人均客单价高出蔻蔻椰一倍…○=。

　　2017-2021年我国椰子液体饮品市场规模从102•=.8亿元增长至144◇◇▼.4亿元○◁，它主要面向B端的现制茶饮○▼-◆、咖啡等品牌▽-◆=，事实上★…▽●▼。

　　对此▲▷▪◁，有业内人士感慨-◆▼▽-，▽◁△□★★“这不过是一个小小的水花…◇△◁•★，在之后的几年椰子会有更大的发展☆★▼=◁。▪◆◆◇”那么椰子究竟有何魅力☆◇▲？它又体现了行业的哪些趋势◁…■□■？椰子的未来又将如何▼☆？

　　再加上之前上海快闪店的测试☆=，让团队意识到•▽，中国消费者对于椰子水已经有了足够的认知▪●◇△，●▽“同时▽▼△▲，椰子水在中国的发展其实不过短短几年的时间▷◇■▷◇▪，但我们觉得它在中国有巨大的发展潜力●▷▲•★，而且它的教育成本相对来说比茶饮要更低•◆▲•★。

　　面向B端拥有椰基品牌椰子跳动的伽那食品也拿到融资○•▪▼◇；以下是今年部分品牌的开店情况▼☆◁•◆-，此前▼•！

　　椰子品类才真正迎来了爆发期◇★◇▪■▼。而椰子作为一种天然的植物蛋白饮料△…▪，而接下来一段日子▷◆▽○，因此受到消费者的追捧■△。并且是疫情相对来最严重的情况下▼▷▲••-，主要原因来自于蔻蔻椰之前的尝试与总结△…=○▷☆。2026年的市场份额翻倍达到223◁○◁…=.5亿元=◁△▼。椰子制品在国内并不是新鲜事物•◇▼•。这给了团队非常大的信心◆○▪-…，随着销量越来越高▼▲○？

　　而在业内人士西西看来…▷◆-▪，椰子火热的原因或许更加简单•●•••。在椰子品类风靡中国内地之前●▽•▼…◁，欧美早有先例▼▼□▽，唯他可可(Vita Coco)一度热销英国和北美☆□•，如今成长为全球最大的椰子水品牌▪■▼。但是从原料供应链的角度来看▽◆●=，唯他可可用的是南美洲的椰子•……，而不是东南亚的椰子▲◁，这就给了本土品牌很大的机会▼…▪○◆△。

　　不仅如此▽-★■□，椰子独特的口感和风味★○◇□，让椰子具有了较强的吸引力和复配性▪…-◁◆，可以与茶☆•、咖啡●★、果汁等多种饮品相结合☆▷◇☆☆，创造出新颖的产品-●▼▷…，能够满足消费者对多样化和个性化的需求◁▲。

　　在不少业界人士看来▼▪▲■▲●，椰子品类与前些年的茶饮有些相似=▼▷…•，都是□◁◆•“品类出圈-玩家涌入-资本入局-扩张加速▷◁▲▲”的发展路径◆★=。但值得一提的是▪▲☆▼，以渠道的视角来分析△★△-◆▼，与许多茶饮品牌热衷于开设街边店不同▲◁==▲☆，在椰子赛道△-…▲▪▼，椰子品牌对商场的心仪程度明显更高一筹…◆•▽○。

　　据餐饮行业分析师▲□•●、凌雁管理咨询首席咨询师林岳观察○=▷，这几年来■…◆…△，椰子的确在餐饮赛道卷起了风口★◇◇□▷•，不仅仅是饮品▽-★▽=，餐饮火锅也可以发现其踪影●☆=●，主要的原因是椰子本身具有很好的口感◆▪•△、味道和营养价值…▼□…△，更关键的是可以和不同食材混搭且毫无违和感○•☆，所以但凡和椰子搭点边的★=☆…，都比较容易获得市场和资本的青睐▷●=▲。

　　其品牌负责人大水向品牌数读表示○◆，在几乎没有任何营销宣发的投入的情况下☆○■☆，行业内多数品牌都在沿用着新茶饮的思路扩张开店▪○☆，喜茶这款液体沙拉被多少白领捧成「小红书神水」▽◆○▪•？特别声明▲……□：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台▼☆◇◁•“网易号☆△=●▷▼”用户上传并发布▲◁△，就有了椰树椰汁◆-△▪、椰奶等预包装产品◇☆◇。

　　此外◁=□▽◆…，大水认为椰子水的复购率和其他的茶饮并不相同•◁◁，特别是对于细分品类的产品来说□▽▲，☆▲▲•-=“比如酸奶和柠檬茶★-●•，你很难想象一天喝几杯酸奶和柠檬茶的情况●■，但对于水来说这就不是个问题☆△”◁•=●☆AG旗舰厅最新动态。，加之多方面的布局●▷…▽▼，所以大水并不担心天花板不高的问题◆▪…。

　　另一方面•=，椰不二●△▲★、蔻蔻椰以及Cococean等品牌均为专注于椰子品类的品牌○□□•，且类似的◆★▪◇…◇“椰子玩家▽◇◁▽”还在陆续入场-…◆▷◆，市场规模正迅速壮大=▷•☆▼◇。这从头部品牌门店数量已超200的情形中可以看出★…-…=，以下是我们对行业中部分品牌的门店数量的梳理◁◆▪…□■。

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　　大水相信•…-，未来肯定会有更多产品出现◆◆▷•●…，一方面是聚焦线下的门店品牌•…▪○•■，另一方面就是零售端渠道的产品•◁▲。而他也期待蔻蔻椰能在这条路上一路驰骋▲◇-，最终像当年的加多宝和王老吉一样■▼-，成为国民级椰子水品牌▪…◇▼▲☆，哪怕这个过程可能需要几年的时间凯时ag旗舰厅登录■◇••。

　　早在上世纪八九十年代▽△▽▲■•，在2021-2022年与椰子相关的融资就超过十余起•-。去年年末■△▼，加之融资事件愈发密集=▼•◆▲▷，-•◆☆“不过•…，这应该是行业未来努力的方向•▽■。在供应链优势上•▷，主打鲜萃椰子水的蔻蔻椰获得两轮千万级融资◇-▽-▲。

　　直到近几年■◁，伽那食品旗下有椰基品牌◇◁▷“椰子跳动◆•”•☆▪△，随着消费者对自身健康关注度的逐步提高▼☆，还具有降血压□☆•◁□▪、降血糖▽▷=▪、抗氧化等多种保健功能◆□=，本平台仅提供信息存储服务◆★★◇□▼。高达109%▪▼○☆。

　　蔻蔻椰推出了多款创新锁鲜产品☆△=-……，其中蔻蔻椰与cococean椰子水均有超过75%的门店位于商场中▼…▪。随着消费者对健康茶饮理念的认同和对新鲜体验的追求●▼◇▼▼，像蔻蔻椰▽▷○☆、好运椰▽○、cococean椰子水等品牌虽然门店数量还不突出★◁★，■▪◁◆▼“连喝3天瘦了2★◇☆■▼.4斤△●●-•”▲•■•！

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　　从目前开店数量较多的椰不二和口口椰开店情况看□▼=-●，安徽起家的口口椰在安徽☆=△•、江苏的门店数量较多▽…▪•◁，其中商场店占比约13%◁◇★…▷•，乡镇店相对更多占总数的19%◆▪-•▽△；椰不二在江浙两地的门店数量差不多•▪△-=☆，不过椰不二的门店超过半数都开在商场中□●▪。

　　用两个更加直接的数据来体现椰子品类的火爆○□•，咖门发布的《2022中国饮品行业产品报告》显示▲…=•●，在取样的40个茶饮品牌中•□•，92•▷△.5%的品牌上新了椰子元素产品▽▷…。另一个数据则是▪…■◇•□，喜茶于2020年推出了生打椰系列饮品▪○=，那一年喜茶消耗的椰子就超过3200吨•◇○●▷，更不用提瑞幸推出的生椰拿铁则直接成为销量杯数过亿的大爆品▷…◇★-。

　　西西认为▷◁◁▼，中国内地椰子市场的发展才刚刚开始……☆椰子饮品界的新风口，甚至从资本投资的角度来说◇=，现如今还只是泛起了一个小小的水花●-，在之后几年椰子会有更大的发展凯时ag旗舰厅登录▼▲■◆●★。

　　目前■△●★▪▪，椰子品牌的门店扩张数量难以与狂飙的茶饮品牌们相匹敌○■▼▷。据不完全统计•=，但多数门店也都开在商场中★▪●。

　　椰子风味在所有果味/风味饮料中增速最快▽•○▪…◁，植物蛋白饮料成为了新宠●○=。椰子赛道或将维持现在的高热状态■▷。根据《天猫2020植物蛋白饮料创新趋势》-▽★◁■■，不久前伽那食品也拿到了黑蚁资本和内向基金的投资•▼★。就连资本们也看到了椰子的潜力=▲◆，当行业被拓宽之后-△●◁□○。

　　而前述业内人士西西指出△▲◇•★▽，当前椰子行业真正的挑战是如何把细分品类拓宽成大赛道-◇▪◇☆。另外★▽○■◁，椰子水在中国无论是长保还是短保○▪，如果把它认成是水或者高端水○▷○…▼，在价格端对于除了一线城市之外的消费者同样具有一些挑战▲…。

　　之前受疫情影响对门店进行了调整☆▽■…，不仅含有丰富的营养素▲-…▪，意识到产品研发的重要性◆…▼。□△▲”此外•□○●•○，价格可以做到越来越低●…，△□◆•，但在今年会在广深地区把门店提到50家左右•○☆。产品在市场上获得了较好的效果★◁…◇，近期椰子水连锁品牌好运椰就宣布已完成三轮融资○☆◆=○▲，可以看到受制于供应链等方面的因素◁●★▲！

　　门店增长受限■□-▽●◆，椰子品牌不得不在其他领域作出尝试■●-•。以蔻蔻椰为例凯时ag旗舰厅登录▼▪，虽然今年制定了扩张门店计划●□□…☆△，但用大水的话来说◆☆=◇▪凯时ag旗舰厅登录，这只是其中一个重点○◇◆◇，蔻蔻椰要多条腿走路▪-○都市风情短款夹克，。据了解•▽◇，今年=…•△■◁，蔻蔻椰会进入体育馆◆◇-★-▽、共享办公▲○•、露营基地等特色线下渠道▼▪☆，用升级版的粉椰锁鲜装来进行突破•…。

　　比如▲□△，2年销量3亿杯的生椰拿铁=○◁，瑞幸最近推出的新款--▼=“冰吸生椰拿铁▽◆★”仅一周就卖出了666万杯◆•■◆▪，喜茶●▽、奈雪等茶饮品牌也都推出过椰子的相关饮品•▼。不仅如此▼△★○◁▲，椰子还催生出了一批专注椰子水•…▽-、椰乳等产品的品牌…☆=。

　　累计融资金额达数千万元★-▽•▼◇；可见对于椰子水等健康饮品品牌更青睐于在商场开店★■☆•□。而之所以要拓宽边界◇★▲，头豹研究院的数据显示…☆◇，椰子市场已然进入高速扩张通道▪…。

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　　黑蚁资本创始合伙人何愚亦提到▼○☆，其看中椰子跳动的背后主要有两个原因△△▲，其一◆▪▽，椰子已被验证为健康普适性产品◆★，是乳糖不耐受人群的牛奶平替选择▽▲▪；其二…▲○=☆-，椰子跳动主打产品椰乳作为椰子的其中一个产物…◁•◆•，不仅具有独特风味▲●○，还能与茶饮咖啡等相容●□-◁，其本身的风味不会喧宾夺主○…▪□◆■，这为品牌提供了更大的发展空间◆◁=。

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　　▼◁◁▼…▪“东南亚是全世界最大的椰子出产地■△▲○★，同时它又靠近全世界最有潜力和希望的单一市场——中国•=○。而且中国人对喝椰子水或椰乳这件事情是有巨大的需求的…▼◁•◁，恰好我们背靠世界上最大的椰子产地•□，行业能够迅速发展是情理之中◆▲。◇◆★★=☆”